Semur adalah salah satj jenis masakan di indonesia yang sudah sangat terkenal dank has, ada banyak varian semur di indonesia. ada semur daging, ada semur telur dan semur yang lainnya. salah satu varian semur yang paling simple yaitu adalah semur tahu. Tahu adalah bahan makanan yang terbuat dari dadih kedelai, yang menarik dari tahu ini adalah kandungan nutrisinya yang luar biasa. tahu secara alami adalah makanan yang bebas gluten dan rendah kalori, tahu juga tidak mengandung kolestrol dan tahu juga merupakan sumber kalsium dan sumber zat besi yang sangat baik. Untuk kalian yang sedang diet, tahu adalah sumber protein yang sangat penting. Tahu juga merupakan bahan makanan yang mengandung senyawa isoflavon, yang merupakan senyawa kimia dalam tubuh dengan sifat estrogen-agonis atau estrogen antagonis. Isoflavon ini dapat melindungi tubuh dari penyakit jantung, osteoporosis dan beberapa penyakit kanker.
Cara pembuatan tahu yaitu dengan cara menggumpalkan susu kedelai untuk membuat dadih, kemudian dadih susu kedelai tersebut di tekan dan dipadatkan membentuk balok, dan jadilah tahu yang kita makan. Mengkonsumsi tahu dapat meningkatkan pertumbuhan kulit dan rambut, tidak hanya itu saja tetapi tahu juga meningkatkan energy pada tubuh, tahu juga sangat baik untuk membantu menjaga berat badan. Seperti disebutkan tadi bahwa tahu terbuat dari kacang kedelai, ternyata mengkonsumsi kedelai setiap hari dapat menurunkan resiko penyakit kardiovaskular. Mengkonsumsi tahu yang merupakan alternative protein hewani bisa membantu kita untuk menurunkan kadar kolestol, tahu juga dapat menurunkan resiko tekanan darah tinggi dan aterosklerosis. Tidak hanya itu, ternyata protein kedelai yang terdapat pada tahu bisa meningkatkan fungsi ginjal kita, dan ini sangat bermanfaat untuk orang-orang yang menjalani transplantasi ginjal dan dialysis.
tahu adalah salah satu bahan makanan yang bisa di menjadi berbagai macaam masakan, termasuk dijadikan semur. Semur merupakan suatu masakan yang berasal dari belanda yang bernama “smoor”. Penemuan semur memang masih dibicarakan, karena memasng sebelumnya negara indonesia sudah memiliki jenis makanan yang serupa, hanya saja ternyata ada perbedaan antara makanan indonesia yang serupa dengan masakan belanda yang disebut “smoor”, teknik memasak “smoor” menggunakan tehnik memasak ala eropa pada zaman itu dan rasa dari “smoor” lebih kaya akan rempah. Untuk kalian yang ingin memasak semur tahu, pada artikel kali ini kami akan memberikan resep dan cara membuat semur tahu yang mudah. lihat resepnya dibawah yuk!
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat semur tahu
Bahan utama:
- Tahu putih 5 buah, potong-potong berbentuk kotak, goreng setengah mateng
- Telur 3 butir, rebus
- Kecap manis 4 sdm
- Bawang merah 4 siung, iris
- Kayu manis 2 cm
- Gula ½ sdt
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak sayur
Bahan untuk bumbu halus:
- Bawnag putih 4 siung
- Cabai merah 6 siung
- Jahe 1 cm
- Kemirii 4 butir
- Ketumbar 1 sdt
- Pala 1/8 buah
- Merica 1 sdt
Cara membuat semur tahu:
1. Pertama-tama bumbu halus dan bawang merah ditumis sampai tercium aroma harum.
2. Selanjutnya air ditambahkan secukupnya, kemudian biarkan hingga air mendidih.
3. Masukan tahu yang digoreng setengah matang dan telur yang sudah direbus.
4. Tambahkan kecap manis dan sisa bumbu yang sudah disiapkan, kemudian aduk perlahan.
5. Setelah semua bumbu tercampur sempurna, semur tahu bisa langsung disajikan!
EmoticonEmoticon